Há quem diga que “vem do tempo dos Descobrimentos por ser rija” e conseguir manter-se em condições de ser consumida durante um ano. Certezas, “só a de que os setubalenses a consomem desde 1855, e apenas na Feira de Sant’Iago”. Quatro gerações de uma família mantiveram a tradição porque a cidade “está habituada a este ritual” e os habitantes suportam as longas filas “só para a provarem”. Arnaldo Pereira, um dos fabricantes, conta ao “Setúbal na Rede” a história da Bolacha Piedade, um ex-libris da feira.
Comprámos Farturas
Já em casa, mesa posta e um chá. E que bem que soube !
É quase um ritual nesta altura de Feira.
1 comentário:
chá?!
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