Façam A Interpretação Que Entenderem ...

Questionado pelos jornalistas no final da audição na Comissão Parlamentar de Ética sobre declarações que proferira perante os deputados acerca de "deslealdades" por parte de José Eduardo Moniz, Pais do Amaral descreveu que "houve um período em que a TVI tomou um conjunto de decisões de que se desviaram da linha de isenção e credibilidade" que definira para a estação.

Esse período, adiantou, foi "durante o Governo de Pedro Santana Lopes, em que a TVI funcionou como plataforma para derrube do Governo" e coincidiu com a altura em que se registou a polémica com Marcelo Rebelo de Sousa que culminou na sua saída. Pais do Amaral disse mesmo não ter dúvidas de que essa orientação vinha do director-geral, José Eduardo Moniz. Questionado pelo PÚBLICO se o comentador também teria servido de pivot para a queda do Governo e se isso estava ligado à sua saída da TVI, Pais do Amaral respondeu, lacónico, "os jornalistas fazem as interpretações que entenderem".

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Cravo-da-índia É O Melhor Antioxidante Natural Conhecido

Os cientistas identificaram o cravo-da-índia (Syzygium aromaticum) como o melhor tempero antioxidante, devido ao facto de conter altos níveis de compostos fenólicos, além de ter outras propriedades benéficas à saúde.

"Das cinco propriedades antioxidantes testadas, o cravo-da-índia apresentou a maior capacidade de liberar hidrogénio, reduzir a peroxidação lipídica, e foi o melhor redutor de ferro," explica a Dra. Juana Fernández-López, coautora do estudo.

Estes resultados colocam o cravo-da-índia como o melhor antioxidante natural que se conhece.

Os resultados mostram que o uso dos antioxidantes naturais presentes nas especiarias utilizadas na dieta mediterrânea, ou os seus extractos, é uma opção viável para a indústria alimentícia, desde que as características organolépticas dos produtos não sejam afectadas," diz a pesquisadora.

"Essas substâncias apresentam elevada capacidade antioxidante, com efeitos benéficos para a saúde," acrescenta ela.

Para evitar que os alimentes se estraguem utilizam-se antioxidantes

A oxidação lipídica é uma das principais razões para a deterioração dos alimentos, e provoca uma redução significativa no seu valor nutricional, assim como a perda do sabor," diz Fernández-López.

Essas alterações levam a uma redução no tempo de vida útil dos alimentos industrializados. Para evitar essa deterioração, a indústria alimentícia acrescenta antioxidantes sintéticos nos produtos.

No entanto, como estes antioxidantes sintéticos são compostos químicos, têm sido levantadas questões sobre a sua potencial toxicidade e a ocorrência de efeitos colaterais na ingestão dos alimentos industrializados.

Como resultado, há um interesse crescente na utilização de produtos à base de vegetais (especiarias, plantas aromáticas e medicinais), com actividade antioxidante em potencial, a fim de substituir os antioxidantes sintéticos por substâncias naturais.

Fonte: DS

Esta É A Não Frase

O novo aeroporto de Lisboa «não é um luxo, mas sim uma necessidade»

António Mendonça, ministro das Obras Públicas

Para Quando O Tempestivamente Do PGR ?

A Procuradoria-Geral da República esclareceu esta segunda-feira que Pinto Monteiro ainda não deu resposta aos requerimentos enviados pelos deputados no âmbito da Comissão de Inquérito ao negócio PT/TVI e que o fará oportunamente.

Em resposta enviada ao tvi24.pt, a PGR esclarece: «O Procurador-Geral da República ainda não enviou resposta aos requerimentos recebidos, o que fará tempestivamente», lê-se.

Esta segunda-feira foi noticiado que Pinto Monteiro já teria tomado a decisão sobre que despachos enviar aos deputados e que os documentos que continham as escutas ao primeiro-ministro teriam ficado de fora.

Será tempestivamente ou jamais?!

Tudo É Efémero

A guarda real levou um homem com aspecto de mendigo perante o monarca.

- Por que me trazem este homem' - perguntou o rei.

- Majestade, não sabemos se é louco ou se quer ofender-vos intencionalmente, mas diz que deseja dormir nesta pousada e não está disposto a ir embora - respondeu o chefe da guarda.

- Como ousas chamar pousada ao meu fabuloso palácio, seu insolente? - inquiriu o monarca fora de si.

- De quem era este lugar antes de ser vosso'- perguntou, por sua vez, o mendigo.

- Do meu pai.

- E antes ?

- Do meu avô.

- E antes ainda ?

- Do meu bisavô.

- Onde estão eles agora ?

- Estão mortos.

E o mendigo disse :

- E como é que não chamam pousada a um lugar de passagem, onde as pessoas vêem e vão ?

Não há maior prodígio do que pensar que só os outros é que morrem e que as nossas posses têm um carácter permanente. Num antigo texto budista, o Nikaya, podemos ler: « Nunca vos ocorreu pensar: " Eu também hei-de envelhecer, não me vou livrar da velhice, por isso o melhor será que, enquanto posso, aja bem de pensamento, palavra e obra"? A maior posse é uma mente tranquila; o maior privilégio, poder ser de alguma ajuda aos outros; o sentido mais profundo, poder pôr fim à ofuscação da mente."